BACKSBERG SPECIAL LATE HARVEST 2019

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Backsberg Estate Cellars, Klapmuts - Simondium Rd, Paarl, 7625, South Africa

Importeur / Exporteur

Seemann Import & Export UG (Haftungs-beschränkt), Cape Wine Best Wine, 28790 Schwanewede

Sorte

Dessertwein Cuvée aus Gewürztraminer und Viognier

Beschreibung

lieblicher Dessertwein, süß mit Noten von Birne, Litschi, Aprikose, Ananas und Zitrone.

An- und Ausbau

Wuchs größtenteils an den Hängen der Simonsberg Mountains auf Böden aus verwittertem Granit und Lehm. Späte Ernte bei ca. 24 - 26 Grad Balling. Der Most wird sauber abgesetzt und in einem kühlen Tank fermentiert. Die Fermentation endet bei niedrigem Alkoholgehalt, so dass der natürliche Traubenzucker erhalten bleibt.

Weindaten

·       Restzucker: 62,7 g/l

·       Säuregehalt: 7,0 g/l

·       Anbaugebiet: Paarl, Simonsberg Mountain

·       Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 7 - 10°C

Empfohlen zu: als Dessertwein, zu sehr scharfem Essen oder gereiftem Käse

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Drehverschluß

Alkoholgehalt

11,42 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten