SAUVIGNON BLANC - BAYEDE! THE PRINCE | 2018

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Van Loveren, R317, Robertson, 6707, South Africa

Importeur / Exporteur

InTraGer GmbH & Co. KG, 85049 Ingolstadt

Sorte

100% Sauvignon Blanc, Weißwein, Rebsortenrein

Beschreibung

spritzig, leicht, tropischen Nuancen, Paprika. Volles Mundgefühl, lebhaft, zarter und angenehm fruchtiger Nachhall

An- und Ausbau

Die Sauvignon Blanc Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, damit ihre feine Note erhalten bleibt. Vinifikation: Die Trauben werden vor der Vergärung 12 Stunden auf den Schalen stehen gelassen. Um dem Wein besondere Eleganz zu verleihen, wird für die Herstellung lediglich Vorlaufmost verwendet. Die Vergärung findet bei Temperaturen zwischen 10 und 14°C mit Hefekulturen statt. Vor der Abfüllung in Flaschen wird der Wein 2-4 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut.

Weindaten

·       Restzucker: 4,1 g/l

·       Säuregehalt: 5,8 g/l

·       Anbaugebiet: Robertson, Breede River Valley

·       Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 8 – 12 °C

Empfohlen zu: Fisch, Garnelen, Scampi, Hummer, Muscheln, Langusten, Salaten, Spargel, Gazpacho, Gemüsepfanne, asiatische Küche, Pasta, Käse und zu Kurzgebratenem

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

12,0 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

· 2018: 3 John Platter's Sterne

· 2017: Bronze Medaille Veritas