BACKSBERG ROSÉ - CUVEÉ | 2022

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Backsberg Estate Cellars, Klapmuts - Simondium Rd, Paarl, 7625, South Africa

Importeur / Exporteur

Seemann Import & Export UG (Haftungs-beschränkt), Cape Wine Best Wine, 28790 Schwanewede

Sorte

50 % Grenache, 30 % Shiraz, 20 % Carignan

Beschreibung

halbtrocken mit leichter Süsse und einem Bouquet von Himbeere, Erdbeere und Pfirsich. Mittlere Säure und wenig Alkohol

An- und Ausbau

Die Früchte werden nachts kühl gepflückt und bei 22 Grad Balling, ähnlich wie ein Weißwein behandelt. Farbe und primäre Fruchtaromen werden aus den Schalen der roten Trauben extrahiert. Die Trauben werden dann in Edelstahltanks kühl fermentiert, bis ca. 16 g / l natürlicher Traubenzucker übrig bleiben. Der resultierende Wein hat daher einen niedrigen Alkoholgehalt und ist von Natur aus süß.

Weindaten

·       Restzucker: 14,0 g/l

·       Säuregehalt: 5,0 g/l

·       Anbaugebiet: Paarl

·       Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 8 - 11°C

Empfohlen zu: asiatischer Küche, Antipasti, Käse, Wurst, Geflügel, Pastagerichte, als Aperetif oder als Gesellschaftswein

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Drehverschluß

Alkoholgehalt

12,5 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten