CABERNET SAUVIGNON - BAYEDE! THE PRINCE | 2018

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Van Loveren, Robertson

Importeur / Exporteur

InTraGer GmbH & Co. KG, 85049 Ingolstadt

Sorte

100% Cabernet Sauvignon, Rotwein, trocken

Beschreibung

Markante Beerennote mit reizvollen Kirschnuancen. Am Gaumen reife Frucht mit einem kraftvollen Abgang. Der typische Geschmack nach schwarzer Johannisbeere und Pflaume mit einem Hauch von Mokka wird durch gut eingebundene Tannine und eine dezente Eichennote abgerundet

An- und Ausbau

Erntezeit von Mitte Februar bis Ende März. Die Trauben für diesen Wein werden 7-12 Tage lang in Edelstahltanks bei 22 - 26°C auf den Schalen vergoren. Hierauf folgen Pressung und Abstich. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt. Der Holzausbau erfolgt 8 Monate lang mittels Stave-Technologie mit 100% neuer französischer Eiche

Weindaten

·       Restzucker: 5,3 g/l

·       Säuregehalt: 5,2 g/l

·       Anbaugebiet: Robertson, Western Cape

·       Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 16 – 18 °C

Empfohlen zu:  Steak, Filet, Roastbeef und Pasta Gerichten

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

14,0 %Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

· 2017: 3 John Platter's Sterne