SHIRAZ - BAYEDE! HM KING GOODWILL | 2015

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Van Loveren, R317, Robertson, 6707, South Africa

Importeur / Exporteur

InTraGer GmbH & Co. KG, Sattlerstr. 12, 85049 Ingolstadt

Sorte

100% Shiraz, Rebsortenrein, Rotwein, Barrique

Beschreibung

Geschmack dunkler Beeren, Pflaume, rauchiges Aroma, Vanille Noten. Sanft am Gaumen, gut ausbalancierte Tannine

An- und Ausbau

Die Trauben für diesen Shiraz werden in der Region Robertson angebaut. Dies gewährleistet einen optimalen Reifegrad bei der Lese, da in der Region ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern und kalten, feuchten Wintern herrscht. Die qualitativ hochwertigen Trauben für diesen Wein werden bei Vollreife (95° Oechsle) geerntet, angequetscht und mit reiner Hefe versetzt bei 26 - 28°C vergoren. Die alkoholische Gärung findet innerhalb von 7-8 Tagen statt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern ausgebaut

Weindaten

· Restzucker: 3,9 g/l

· Säuregehalt: 5,6 g/l

· Anbaugebiet: Robertson, Breede River Valley

· Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 16 – 18 °C

Empfohlen zu: dunklem gebratenen Fleisch, Steak, Filet, Roastbeef und Lamm ebenso wie zu Ente, Gans und Wildgerichten

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

14,0 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

· 2015: 3 John Platter's Sterne

· 2016: Silber Medaille Veritas

· 2016: Gold Medaille Michelangelo Awards