
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 3-5 Werktage
- Artikel-Nr.: 302112.18
- Herkunft: Südafrika
ein ganz hervorragender Shiraz aus dem Hause Ridgeback in Paarl bei Stellenbosch. Seine intensiven Noten von saftiger dunkler Kirsche, zerstossenem schwarzen Pfeffer und einem Hauch Lakritz fließen nahtlos in einen seidigen Mittelgaumen und einen elegant herzhaften Abgang. Ein exzellenter Begleiter zu kräftigen und würzigen Fleischgerichten, sowie Blue Cheese und Trüffel.
Ursprungsland |
Südafrika |
Lebensmittelunternehmer |
Vansha Farming Pty Ltd, P.O. Box 2076, Windmeul 7630, Paarl |
Importeur / Exporteur |
Seemann Import & Export UG (Haftungs-beschränkt), 28790 Schwanewede |
Sorte |
Barrique Rotwein, trocken, 100 % Shiraz |
Beschreibung |
trockener Rotwein mit einem Bouquet von dunkler Kirsche, gestossenem schwarzen Pfeffer und einem Hauch Lakritz |
An- und Ausbau |
Die nach Nord-Süd ausgerichteten Weinberge sind in einer Kombination aus Glenrosa- und Oakleaf-Böden angebaut. Die Weintriebe sind vertikal vergittert, um eine optimale Reifung der Weinreben und Trauben zu gewährleisten. Die reifen Shiraz-Trauben wurden entstammt und leicht zerkleinert. Fermentation im Edelstahltank bei 24 bis 28°C mit Hefestamm. 3-4 maliges Umpumpen täglich. Ein Teil des Weins wurde auf Eichen Staves gereift, der Rest für 12 Monate in 3. und 4. Füllfässern. Im Ergebnis eine gute Integration von Holz und Obst. Der Wein wurde kurz vor dem Abfüllen gemischt und leicht gefiltert. |
Weindaten |
· Restzucker: 3,4 g/l · Säuregehalt: 6,0 g/l · Anbaugebiet: Paarl · Hinweis: enthält Sulfite |
Flaschengröße |
0,75 Liter |
Empfehlung |
Ideale Trinktemperatur: 16 - 18°C Empfohlen zu: Rumpsteak, Rib Eye, Schmorbraten, kräftige und würzige Speisen, Blue Cheese und Trüfffel |
Art der Abfüllung |
Flasche |
Verschluss |
Kork |
Alkoholgehalt |
13,5 % Vol. |
Auszeichnungen / Besonderheiten |
Double Gold - Vitis Vinifera 2019 |