RED BLEND CAPITÁN - CAPE COLLECTIVE | 2019

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  • Südafrika
ein außergewöhlicher Red Blend, eine mediterrane Komposition mit Nuancen von kräftigen Gewürzen,... mehr
Produktinformationen "RED BLEND CAPITÁN - CAPE COLLECTIVE | 2019"

ein außergewöhlicher Red Blend, eine mediterrane Komposition mit Nuancen von kräftigen Gewürzen, dunkler Pflaume, schwarzen Beeren und getrockneten Koriander. Am Gaumen feste, gut strukturierte Tannine, Maulbeere und Himbeere. Sein mineralischer Charakter erfordert eine kühlere Trinktemperatur. Dieser Red Blend kann jetzt oder auch in 10 Jahren genoßen werden.

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Cape Collective, South Africa

Importeur / Exporteur

Hamburg Distilling Company HDC GmbH, Hammer Deich 70, 20537 Hamburg

Sorte

Rotwein Cuvée mit 89% Pinot Noir, 11% Tempranillo und Shiraz 

Beschreibung

Nuancen kräftiger Gewürze, dunklen reifen Früchten und getrockneten Koriander

 

An- und Ausbau

Alle Trauben wurden offen fermentiert und über 10 Tage zweimal täglich gequetscht. Anschließend wurde der Wein für 12 Monate in alter Eiche gereift und am 27. Juli 2020 abgefüllt.

Weindaten

·       Restzucker: 2,5 g/l

·       Säuregehalt: 6,1 g/l

·       Anbaugebiet: Darling, South Coast, Elgin

·       Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 16 – 18 °C

Empfohlen zu: Oxtail potjie, pulled Pork und allen kräftigen Fleischgerichten 

Art der Abfüllung

Flasche eingewickelt in Papier

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

14,5 %Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

2021: 3 John Platter Sterne

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