MERLOT DIEMERSDAL | 2018

Die Rebstöcke mit tiefen Wurzeln wachsen an den Nordhängen von Durbanville. Sie fangen die südliche Brise des Sommers und die frontalen Winde ein, die im Winter von Norden her über das Kap ziehen. Bei diesen kühlen Anbaubedingungen auf trockenem Boden entwickeln sich die Trauben langsam und sorgen somit für eine maximalen Charakterausbildung der Rebe. Das Ergebnis sind kleine Trauben, die sich ideal für die Herstellung von Weinen mit Struktur, Eleganz und Raffinesse eignen.

In der Nase verführerische Aromen von reifen Brombeeren und getrockneten Früchten sowie würzigen Untertönen. Dieser Wein ist gut strukturiert mit Eleganz und mundfüllenden Fruchtaromen. Am Gaumen erkennbare Noten von Zedernholz, Minze und Gewürzen. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, er hat aber auch noch einige Jahre Lagerpotential.