SHIRAZ - RIDGEBACK | 2014

Ridgeback Shiraz Rotwein aus Paarl, Südafrika
16,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)

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  • Südafrika
ein intensiver und sehr kräftiger Rotwein mit unverkennbarer Shiraz Ausprägung und Noten... mehr
Produktinformationen "SHIRAZ - RIDGEBACK | 2014"

ein intensiver und sehr kräftiger Rotwein mit unverkennbarer Shiraz Ausprägung und Noten schwarzer Kirschen sowie dunkler Beeren. Am Gaumen gestossener, schwarzer Pfeffer, Lakritz und Tabaknoten. Langer, kräftiger Abgang, begleitet von Eichengewürzen und Wildleder Tanninen. Ein Wein der über die Jahre der Lagerung immer besser wird. Der Jahrgang 2014 hat bereits eine gute Trinkreife erreicht.

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Vansha Farming Pty Ltd, P.O. Box 2076, Windmeul 7630, Paarl

Importeur / Exporteur

Seemann Import & Export UG (Haftungs-beschränkt), 28790 Schwanewede

Sorte

Barrique Rotwein, trocken, 100 % Shiraz

Beschreibung

trockener Rotwein mit einem Bouquet von dunkler Kirsche, dunkle Beeren und einem Geschmack von gestossenem schwarzen Pfeffer, Lakritz, Tabak, Eichengewürze und Wildleder Tanninen.

An- und Ausbau

Die reifen Trauben werden in der kühlen Nacht von Hand gelesen. Die Gärung wird bei 15°C kontrolliert und im Edelstahltanks gelagert, anschließend in Eichenfässer umgefüllt. Die Reifung dauerte 19 Monate in 21% neuer französischer Eiche, 66% zweit- und 13% drittbelegung. Nach dem Single Blend ausgewählter Fässer wurde eine leichte Filtration vor der Abfüllung durchgeführt.

Weindaten

·       Restzucker: 2,6 g/l

·       Säuregehalt: 6,3 g/l

·       Anbaugebiet: Paarl

·       Hinweis: enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 16 - 18°C

Empfohlen zu: Rumpsteak, Rib Eye, Schmorbraten, kräftige und würzige Speisen, Blue Cheese und Trüfffel

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

14,0 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

 

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