CHARDONNAY WOODED - BAYEDE! 7 ICON | 2017

CHARDONNAY, WOODED  7 ICON - DE WETSHOF BAYEDE! 2017 aus Südafrika | Intra Wine and Spirits
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  • Südafrika
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Produktinformationen "CHARDONNAY WOODED - BAYEDE! 7 ICON | 2017"

Die 7 Icon Serie stellt das Flagship der BAYEDE! Weine dar und gehört zweifelsohne in die Top Liga der südafrikanischen Premium Weine. Ein leichter Chardonnay mit feiner Holznote vom Ausbau in französischen Eichenfässern. Dieser elegante Wein besticht durch einen Hauch von Zitrone und Limone am Gaumen und einen vollen Nachhall.

BAYEDE! bedeutet in der Zulu Sprache "Begrüßt den König!" Zum Zeichen dieses Commitments befindet sich in Zulu Tradition auf dem Flaschenhals jeder BAYEDE! Flasche ein kleines, von Frauen in der Weinregion handgemachtes Perlenkettchen. 

 

>>>>  klicke hier oder oben rechts auf das Logo und erfahre mehr über die Marke Bayede!

 

 

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

De Wetshof Estate, Robertson

Importeur / Exporteur

InTraGer GmbH & Co. KG, 85049 Ingolstadt

Sorte

100%  Chardonnay, Rebsortenrein, Weisswein, Holzausbau

Beschreibung

Leichter Chardonnay mit feiner Holznote vom Ausbau in Eichenfässern. Zitrone und Limone am Gaumen, voller Nachhall

An- und Ausbau

Erntezeit ist im Februar. Die Trauben für diesen Wein werden in der Kühle des Morgens gepflückt. Die Betonung liegt darauf, die reichhaltige Komplexität, die nussigen Noten und das markante Finale aus Zitrusfrüchten einzufangen, die die Weine aus dieser Lage charakterisieren. Nach dem Pflücken werden die Trauben entrappt, gepresst und über Nacht ruhen gelassen. Anschließend wird der Wein vom Bodensatz getrennt und 10 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern der Zweitbefüllung ausgebaut. Das wöchentliche Aufrühren des Hefesatzes (Batonnage) sorgt für eine maximale Geschmacksabgabe an den Wein. Einige Monate später wird der Wein von der Hefe abgestochen und für den weiteren Ausbau wieder in die Fässer gefüllt.

Weindaten

·       Restzucker: 2,0 g/l

·       Säuregehalt: 7,1 g/l

·       pH-Wert: 3,13

·       Anbaugebiet: Robertson, Western Cape

·       Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 8 – 12 °C

Empfohlen zu:  Fisch, Lamm, Geflügel und Pasta Gerichten

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

14,0 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

· 2016: 4 John Platter's Sterne

· 2018: Gold Medaille Michelangelo Awards

 

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