CHARDONNAY WOODED - BAYEDE! 7 ICON | 2017

BAYEDE! wooded Chardonnay 7 ICON  De Wetshof Estate 2017 Südafrika
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Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

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  • Südafrika
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Produktinformationen "CHARDONNAY WOODED - BAYEDE! 7 ICON | 2017"

die 7 Icon Serie ist das Flagship der BAYEDE! Weine aus Südafrika. Hoch prämierte Premium Weine, wie dieser 4 Sterne Chardonnay, abgefüllt von De Wetshof Wine Estate in Robertson gehören zu diesem Luxus Label. Es ist ein leichter Chardonnay mit feiner Holznote vom 10-monatigen Ausbau in französischer Eiche. Dieser elegante Wein besticht durch einen Hauch von Zitrone und Limette am dezent gebutterten Gaumen und schließt mit einem langen, vollen Nachhall ab. 

BAYEDE! bedeutet in der Zulu Sprache "Begrüßt den König!" Das königliche Commitments ist die Wahrung von Menschenwürde und Respekt untereinander. In tief verwurzelter Zulu Tradition ist jeder BAYEDE! Flaschenhals mit einem Perlenkettchen geschmückt. Diese individuellen Schmuckstücke werden von Frauen in der Weinregion von Hand getertigt. Es gibt Ihnen ein Einkommen und Selbstachtung im Leben. 

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

De Wetshof Estate, Robertson, South Africa

Importeur / Exporteur

InTraGer GmbH & Co. KG, 85049 Ingolstadt

Sorte

100%  Chardonnay, Rebsortenrein, Weisswein, Holzausbau

Beschreibung

Leichter Chardonnay mit feiner Holznote vom Ausbau in Eiche. Zitrone und Limette am Gaumen, voller Nachhall

An- und Ausbau

Erntezeit ist im Februar. Die Trauben für diesen Wein werden in der Kühle des Morgens gepflückt. Die Betonung liegt darauf, die reichhaltige Komplexität, die nussigen Noten und das markante Finale aus Zitrusfrüchten einzufangen, die die Weine aus dieser Lage charakterisieren. Nach dem Pflücken werden die Trauben entrappt, gepresst und über Nacht ruhen gelassen. Anschließend wird der Wein vom Bodensatz getrennt und 10 Monate lang in kleinen französischen Eichenfässern der Zweitbefüllung ausgebaut. Das wöchentliche Aufrühren des Hefesatzes (Batonnage) sorgt für eine maximale Geschmacksabgabe an den Wein. Einige Monate später wird der Wein von der Hefe abgestochen und für den weiteren Ausbau wieder in die Fässer gefüllt.

Weindaten

·       Restzucker: 2,0 g/l

·       Säuregehalt: 7,1 g/l

·       Anbaugebiet: Robertson, Breede River Valley

·       Hinweis: enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 8 – 12 °C

Empfohlen zu: Fisch, Lamm, Geflügel und Pasta Gerichten

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

14,0 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

· 2016: 4 John Platter's Sterne

· 2018: Gold Medaille Michelangelo Awards

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Kundenbewertungen für "CHARDONNAY WOODED - BAYEDE! 7 ICON | 2017"
12.01.2021

Great Chardonnay for food match

we tried this wine with a pike-perch-fillet and grilled vegetables. It was the perfect match! Fresh and buttery taste, just a great wine!

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