CHARDONNAY - DOMBEYA by HASKELL STELLENBOSCH | 2018

Dombeya Haskell Wines Chardonnay 2018 aus Stellenbosch Südafrika
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  • Südafrika
ein südafrikanischer Chardonnay aus dem Hause Haskell. Sowohl in der Nase als auch am... mehr
Produktinformationen "CHARDONNAY - DOMBEYA by HASKELL STELLENBOSCH | 2018"

ein südafrikanischer Chardonnay aus dem Hause Haskell. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen bilden sich herrlich frische Geschmacksnuancen von Zitronengras mit einer feinen Birnennote und einem mineralischen Anklang von nassem Stein. Am Gaumen sehr weich und cremig. Feine Noten von Honig und Pfirsich, begleitet von einer pikanten Säure gehen in einen seidigen Abgang über. Die cremig üppige Textur steht im vollendeten Einklang mit der stets begleitenden Frische dieses Weines.

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Haskell Vineyards, Annandale Rd, Lynedoch, Stellenbosch, 7600, South Africa

Importeur / Exporteur

Seemann Import & Export UG (Haftungs-beschränkt), 28790 Schwanewede

Sorte

100% Chardonnay

Beschreibung

Zitronengras, Birne, mineralisch, Honig, Pfirsich

An- und Ausbau

Die Trauben wurden an 4 verschiedenen Stellen des Weinberges handverlesen, um das Profil komplexer zu gestalten. Alle Trauben wurden im Ganzen gepresst. Die Reifung erfolgte 12 Monate im Fass auf der Bruttohefe in 300l französischer Eiche, von denen 15% neu waren. Der Wein wurde auf natürliche Weise malolaktisch fermentiert, da sich eine gute Textur und Mundgefühl zeigte.

Weindaten

·       Restzucker: 1,9 g/l

·       Säuregehalt: 5,9 g/l

·       Anbaugebiet: Stellenbosch

·       Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 8 - 11°C

Empfohlen zu: asiatische Küche, Meeresfrüchte, Muscheln, gebratenes Geflügel, Salat, Lamm

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

13 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

4 John Platter Sterne

88 Punkte Tim Atkin

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