PINOTAGE - BAYEDE! THE PRINCE | 2016

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Van Loveren, Robertson

Importeur / Exporteur

InTraGer GmbH & Co. KG, 85049 Ingolstadt

Sorte

100% Pinotage, Rotwein, Rebsortenrein

Beschreibung

Nicht im Barrique ausgebauter trockener Rotwein. Bouquet von Pflaume, roter Kirsche und feinen Eichentanninen

An- und Ausbau

Die Ernte findet von Mitte Februar bis Ende März statt. Die Trauben werden 7 Tage lang in Edelstahltanks bei 24 - 28°C auf den Schalen vergoren. Hierauf folgen Pressung und Abstich. Die malolaktische Gärung findet in Edelstahltanks statt. Der Holzausbau erfolgt mittels Stave-Technologie mit 100% neuer französischer Eiche.

Weindaten

·       Restzucker: 4,8 g/l

·       Säuregehalt: 5,4 g/l

·       pH-Wert: 3,56

·       Anbaugebiet: Robertson, Western Cape

·       Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 16 – 18 °C

Empfohlen zu: Steak, Filet, Roastbeef und Pasta Gerichte

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

14,0 %Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

·  2016: 3 John Platter Sterne

·  2016: Silver Medal Michelangelo Awards