CHOCOLATE BLOCK - BOEKENHOUTSKLOOF FRANSCHHOEK SÜDAFRIKA | 2018

Chocolate Block Boekenshoutskloof
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  • Südafrika
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Produktinformationen "CHOCOLATE BLOCK - BOEKENHOUTSKLOOF FRANSCHHOEK SÜDAFRIKA | 2018"

unter einem Chocolate Block stellt man sich im Allgemeinen etwas kernig, bitter Süßes mit Schmelz vor. Der Name kommt nicht von ungefähr, sondern beschreibt unseren südafrikanischen Superstar aus dem Traditionshaus Boekenhoutskloof. Eine fruchtig-trockene, füllige Rotwein Cuvée nach Art eines französischen Rhône Weins gemacht. Tief rot-lila Reflexe mit einem schwarzen Kern beindrucken das Auge. In der Nase, ein Aroma von roten Beeren, Fruchtkompott und einer leichten Veilchennote. Dunkle Beeren begleitet von Lakritze am Gaumen und ein langanhaltender Abgang mit Impressionen dunkler Nuss Schokolade. Der Hauptanteil besteht aus Shiraz, der auf trockenen Böden im nördlichen Malmesbury in der Region Swartland gewachsen ist. Vom Citrusdal, am Rande der Cederberg Mountains kommt der Grenache. Der Cinsault wird von alten Reben auf Granitböden in Wellington gewonnen und als Krönung gesellen sich Cabernet Sauvignon und Viognier, direkt vom Weingut aus Franschhoek dazu.

Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Boekenhoutskloof Vineyards, Franschhoek

Importeur / Exporteur

Hawesko, Hamburger Str.14-20 25436 Tornesch

Sorte

trockene Rotwein Cuvée von 69% Shiraz/Syrah, 13% Grenache, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon,  1% Viognier

Beschreibung

Bouquet von roten Beeren, Brombeere, Fruchtkompott mit Veilchennoten. Dunkle Beeren, Lakritze, dunkle Nuss Schokolade

An- und Ausbau

12 Monate in französischem Barrique 

Weindaten

·       Restzucker: 2,7 g/l

·       Säuregehalt: 4,9 g/l

·       pH-Wert: 3,75

·       Anbaugebiete: Swartland, Citrusdal, Wellington und Franschhoek

·       Hinweis: Enthält Sulfite

Flaschengröße

0,75 Liter

Empfehlung

Ideale Trinktemperatur: 16 - 18°C

Empfohlen zu: Steak, Roast, Lamm Carrée

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

14,65 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

  2017: 93/100 Punkte Tim Atkin

  2017: 5 Sterne John Platter’s

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