VSOP CAPE BRANDY - OUDE MOLEN 5 Jahre

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  • Südafrika
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Produktinformationen "VSOP CAPE BRANDY - OUDE MOLEN 5 Jahre"

der Geruch von Karamell, Pfirsich und Zitrusfrüchten führt zu einem umfangreichen Geschmack von getrockneten Früchten, Rosinen, Gewürzen mit dezent nussigen Nuancen. Der Abgang ist lang und warm mit einer nachhaltigen Süße.

Ein mit VSOP bezeichneter Cape Brandy wird in einem Eichenfass für mindestens 5 Jahre gereift. Die Oude Molen VSOP Cape Brandy werden üblicherweise etwas länger gereift, was ihn zu einem außergewöhnlichen VSOP macht. Ein französischer VSOP Cognac wird etwa 3 Jahre gereift.

Wenn man die Eichenfässer etwas länger toasted als üblich, wird mehr Zucker aus dem Inneren des Holzes an die Oberfläche befördert und dort karamellisiert. Es ist genau dieser Zucker, der vom Brandy über viele Jahre absorbiert wird, der dem Oude Molen VSOP seine nachhaltig süßen Geschmacksnoten gibt. Die Bestimmung der richtigen Balance zwischen stark und leicht getoasteten Fässern liegt in der Handwerkskunst des Brandy Masters. Die kleinen Batches des VSOP Blends mit seinen speziell ausgesuchten Fässern und den unterschiedlichen Reifegraden sind bestimmend für den einzigartigen Geschmack. 

 

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Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Oude Molen, Grabouw

Importeur / Exporteur

InTraGer GmbH & Co. KG, 85049 Ingolstadt

Sorte

Cape Brandy, 5 Jahre

Beschreibung

Bouquet von Karamell, Pfirsich, Zitrusfrüchten. Geschmack von Trockenfrüchten, Rosinen, Gewürzen und nussiges Aroma

An- und Ausbau

Reifung in getoasteten Eichenfässern

Flaschengröße

0,7l

Empfehlung

kandierte Orange in Zartbitter Schokolade hebt die Zitronen Noten des VSOP Cape Brandys hervor. Die Bitternoten der Schokolade unterstreicht das nussige Aroma.

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

43,0 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

 

 

 

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