VS CAPE BRANDY - OUDE MOLEN 3 Jahre

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  • Südafrika
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Produktinformationen "VS CAPE BRANDY - OUDE MOLEN 3 Jahre"

der Geruch nach Sherry Holz und Walnuss wird von sanften Noten tropischer Früchte, Aprikose und Vanille begleitet. Im Geschmack vollmundig und fruchtig mit nussigen Aromen von Gewürzen. Langer, sanfter Abgang mit viel Charakter.

Ein mit VS bezeichneter Cape Brandy wird in einem Eichenfass für mindestens 3 Jahre gereift. Die Oude Molen VS Cape Brandy werden üblicherweise länger gereift, was ihn zu einem außergewöhnlichen VS macht. Ein französischer VS Cognac wird vergleichsweise etwa 2 Jahre gereift.

Einige der Fässer stamen aus Spanien. Es handelt sich dabei um alte Sherry Fässer. Drei Reihen spanischer Sherry Fässer bilden das traditionelle Solera System. Die obere Reihe wird jedes Jahr mit 3-jährigem Brandy befüllt. 20% davon werden in die Fässer der zweiten Reihe verlagert und aus der unteren Reihe wird der Brandy in Flaschen abgefüllt.

Der Brandy wir während der Reifung vermischt. Dies ergibt eine einzigartige Komplexität im Oude Molen VS Cape Brandy. 

 

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Ursprungsland

Südafrika

Lebensmittelunternehmer

Oude Molen, Grabouw

Importeur / Exporteur

InTraGer GmbH & Co. KG, 85049 Ingolstadt

Sorte

Cape Brandy, 3 Jahre

Beschreibung

Bouquet von Kirschenholz und Walnus, Aprikose, Vanile und tropische Früchte. Geschmack fruchtig, Gewürze, nussig

An- und Ausbau

Reifung in alten spanischen Sherry Fässern

Flaschengröße

 0,7l

Empfehlung

Eine elegante Paarung mit 6-monatigem, weichen Cheddar Cheese ergibt ein sanftes Mundgefühl mit Frucht und Sherry Noten im perfekten Einklang

Art der Abfüllung

Flasche

Verschluss

Kork

Alkoholgehalt

43,0 % Vol.

Auszeichnungen / Besonderheiten

 

 

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