WEISSHORN ALPINE GLACIER GIN - SCHWEIZ

dieser very small batch Gin ist eine Rarität und nur sehr schwer zu bekommen. Er stammt aus dem kleinen 68-Einwohner Dorf Chandoline, Val d'Anniviers auf 2.000m Höhe in den Schweizer Bergen. Die Lage bietet einen atemberaubenden Blick auf das Matterhorn und den Weisshorn Berg. In einer Micro Distille aus dem 19. Jahrhundert wird der Gin in Handarbeit hergestellt. Der einzigartige alpine Geschmack des Weisshorn Gins wird durch ein Vakuum Destillierverfahren erreicht. Feine Aromen von Edelweißblüten, süßliche Holunderblüte und herber Alpenwermut mit klarem Gletscherwasser der schweizer Alpen bilden einen einzigartigen Geschmack. Die Destillation im Niedertemperaturverfahren verleiht dem Gin einen sehr klaren Geschmack. Idealerweise genießt man den Weisshorn pur mit Eis oder als Dry Martini. Als Gin Tonic bietet sich ein leichtes Tonic an, das den Gins nicht zu stark beeinflusst. Die Garnitur besteht am besten aus frischen Kräutern wie z. B. Dill, Fenchel oder Salbei. Ebenso bieten sich Blaubeere und ein Zweig Thymian an.  

Schau auch das Ginvasion Review an. Dort gibt es weite wertvolle Hinweise zum Weisshorn Gin!