RIDGEBACK WINES - PAARL SÜDAFRIKA

Das Ridgeback Weingut mit seinem Guest House inmitten der Weinberge befindet sich gut 15 Fahrminuten nördlich von Paarl. Das 61 Ha große Weingut wurde 1997 gegründet. Seine Weine zeichnen sich durch eine konstant hohe Qualität aus und erhielten bereits viele internationale Prämierungen. Anfang der 2000er hatten die Ridgeback Weine erste bedeutende Anerkennungen im John Platter’s Weinführer. Es konnten 4 und 5 Sterne für den Shiraz, Merlot und Sauvignon Blanc erzielt werden. Benannt wurde das Weingut nach dem Ridgeback Hund. Die Markenweine werden von der Vansha Farming Pty Ltd. produziert. Kellermeister Cathy Marshall ist eine der wenigen weiblichen Kellermeister in Südafrika. Nach Ihrem Diplom Abschluß am Elsenberg College sammelte sie Erfahrungen auf südafrikanischen Weingütern und nahm an spezialisierten Ausbildungen in Frankreich, USA und Australien teil. Seit 2000 ist sie bei Vansha Farming tätig. Cathy liebt Rhône Weine und ist Spezialist auf dem Gebiet der Blends, vorzugsweise mit Grenache, Viognier und Mourvèdre.

Paul Marshall ist der Spezialist für Weinanbau und –ausbau bei Vansha Farming. Seine moderne Ausbildung durchlief er in Australien und Neuseeland, um anschließend 17 Jahre bei Stellenbosch Farmers Winery für den Anbau und den Einkauf zu arbeiten. In den letzten Jahren ist er als selbständiger Weinanbau Berater unterwegs und in dieser Funktion auch für die Ridgeback- und die Vansha-Weine verantwortlich.

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