CHOCOLATE BLOCK - BOEKENHOUTSKLOOF FRANSCHHOEK | 2019

unter einem Chocolate Block stellt man sich im Allgemeinen etwas kernig, bitter Süßes mit Schmelz vor. Der Name kommt nicht von ungefähr, sondern beschreibt unseren südafrikanischen Superstar aus dem Traditionshaus Boekenhoutskloof. Eine füllige, fruchtig-trockene Rotwein Cuvée nach Art des französischen Rhône Weins. Tief rot-lila Reflexe mit einem schwarzen Kern beindrucken das Auge. In der Nase, ein Aroma von roten Beeren, Fruchtkompott und einer leichten Veilchennote. Am Gaumen Töne von dunklen Beeren, begleitet von Lakritze und ein langanhaltender Abgang mit Impressionen dunkler Nuss Schokolade. Der Hauptanteil besteht aus Shiraz, der auf trockenen Böden im nördlichen Malmesbury in der Region Swartland gewachsen ist. Vom Citrusdal, am Rande der Cederberg Mountains kommt der Grenache. Der Cinsault wird von alten Reben auf Granitböden in Wellington gewonnen und als Krönung gesellen sich Cabernet Sauvignon und Viognier, direkt vom Weingut aus Franschhoek dazu.